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海南酒店行业的一股清流——访谈森林客栈创始人冯清雄
来源:本站 作者:管理员 更新时间:2019-11-26 10:00 点击:108次

    在海南建设自贸区(港)一周年的今天,有一家很特别的酒店——森林客栈。她从2010年海南建设“国际旅游岛”起开始创业,至今在海南有着“东、西、南、北”共8家直营店,森林客栈居然不设立营销部门,分店却一家接着一家开。就是这一家客栈,曾被中国饭店业协会评为“全国十佳民宿客栈”,她环境独特,产品文艺小清新,客官入住能感受管家主人情怀;打造在地文化,入住该店居然有免费下午茶、水果吃,还能参与拉网捕鱼、体验冲浪、抓螃蟹、海礁徒步、采摘椰子、跳竹竿舞、唱儋州“调声”,让客官如沐春风。有网友直呼,森林客栈就像海南酒店业的“海底捞”!

森林客栈的创始人董事长冯清雄先生接受凤凰网海南频道主持人舒琳的专访
凤凰网海南频道:网友们大家好,今天走进凤凰面对面节目的嘉宾是海南酒店行业的一股清流,森林客栈创始人、董事长冯清雄先生。冯总,来跟我们的网友打个招呼吧。——各位网友好,我是森林客栈冯清雄,很高兴认识大家。
入住森林客栈的小朋友体验冲浪
凤凰网海南频道:都说海底捞的服务很“变态”,很细心很细致,业界、网友入住过森林客栈也有这么一个评价,森林客栈附加值服务其实也有点像“海底捞”这样的一个评价和感受,我相信您也听说过,您是不是能讲一讲咱们森林客栈的服务理念?
森林客栈冯清雄:客栈人就是店小二,是卖服务的,这是一个研究消费者需求的时代,旅馆就是游客的家;客人自在主人也自在,慵懒一点可以自在的喝当地咖啡、茶、水果、随行小朋友还有冰淇淋吃,如果不想使用自助洗衣机服务,叶子们还会免费为客人手洗衣服。此外,到我们海边的店或者其他分店还可以拉网捕鱼、体验冲浪、抓螃蟹、篝火晚会、赶海、游泳池、采摘椰子、跳竹竿舞、唱儋州“调声”、自助厨房、吃“公道”餐等。团体客官过来,叶子们还有欢迎仪式以及欢送仪式等。有网友说,森林客栈卖的不是客房,而是海南岛的一种生活方式。是的,我们卖的是海南岛和海南岛人的“阳光热情、纯扑善良”的“海式”服务;不是价格,而是价值。除了房费收费,这些都是免费的。有人也问,你分店一家接一家开,你店里不设销售部,客官怎么知道你呀?“其实店家卖的就是口碑,你的客官对你满意了;客官就是你的销售员”。
森林客栈日月湾店拉网捕鱼
凤凰网海南频道:通过活动和体验,森林客栈让这些远道而来的客人们来到海南以后心理会有一种归属感,他会想着说,在海南我有一个亲戚,就是森林客栈,永远亮着一盏灯,等我回家。还有人说:“你们客栈不把它当生意做,而是把它当成一个事业来经营”。这句话您能不能给我们讲讲?
森林客栈冯清雄:很多人特别想钱,可是想钱的人一般却没钱,这是为什么呢?在森林里我和叶子们倡仪,我们不要想钱,我们要想事,只有把事情做好的人,才值钱才有钱。另外,对于我们海南来讲,不缺客栈和酒店,缺的是品牌。如果我们客栈、我们事业通过我们的匠心和努力成为标杆和品牌了,大家都懂的。
森林客栈组织海礁徒步
凤凰网海南频道:冯总,我们都知道咱们森林客栈是海南本土的一个区域品牌,森林客栈这个名字非常特别,当初您在创始这家客栈的时候,为什么会选择用“森林”这两个字为客栈命名呢?
森林客栈冯清雄:我是一个农家子弟,家在海南岛东部的一个小渔村,在海边成长,有时候我们回到家里、回到海边,看到海边的海防林越来越少。海南是一个海岛,台风很多。海防林越来越少,台风来的时候,沙子就会打到我们的心里,打得我们很痛很痛。当时我就想社会发展经济,一定要让环境和经济共生,爱生活更要保护森林。所以“森林”这个名字就从我的大脑里蹦出来了。
舞蹈家杨丽萍栖息森林,森林人到机场迎接“孔雀公主”
凤凰网海南频道:之所以要用森林这个名字为客栈命名,是因为森林这两个字饱含着你自小对于海岛森林的一种怀念,也是对于咱们绿水青山就是金山银山这个概念的认可,也是希望能够把海岛的森林永远留在这儿。森林客栈的员工,他们也挺有趣,很贴心、很认真、很温暖,他们都自称是“叶子”,我们想请冯总给我们介绍一下,森林客栈的叶子们。
森林客栈冯清雄:独木不成林,企业和伙伴的关系是树干、树枝和树叶的关系,缺一不可。叶子是我们企业大树最宝贵的联合体,我们经常都说企业的“企”字去掉“人”“企”就“止”了。我们始终都把我们的叶子放在第一位,企业就是造人,要让叶子们充满阳光。实践证明,来到我们森林客栈工作的叶子只要有三个月的时间,都会变漂亮起来,大家知道为什么吗?我想这块可能要大家来“森林客栈”体验,跟我们的叶子们近距离交往才能找到答案;世界上每一片叶子都是不同的,每个人都有不一样的漂亮故事。
森林客栈日月湾店的沙滩篝火晚会
凤凰网海南频道:我记得在2018大年雾锁琼州海峡的时候,很多朋友圈里边都有咱们叶子热心服务滞留游客的身影,这个故事能不能给我们讲一讲。
森林客栈冯清雄:这个事情已经好久了, 那年大年初五,当几十年不遇的大雾雾锁琼洲海峡让大量游客滞留港口码头的消息后,叶子便自发性的组成服务队,每天早、中、晚将我们煮的粥、汤、还有姜水等送到码头,免费为滞留游客送去“温暖”。很多人当时都说他们又不是你们的客人,你们为什么要提供这样的服务呢? 当时我们客房部陈财荣服务回来时,我问她怎么样?她说很累,但紧接着她又抬头对我说,虽然很累,但是很开心。让我很感动,游客出门在外,旅馆就是游客的家,作为一个旅馆人,有时我们代表的不是自己,而是海南岛。对我们企业来讲,过去都是高层领着去做公益,现在叶子们自发性去做公益性活动已经形成了我们的企业文化。我为叶子们感到自豪,为他们点赞。
Я люблю Хайнань!——来自白俄罗斯的康津晟来海南九年,一直向俄文区市场推广海南旅游文化。在“美丽三亚,浪漫天涯”森林客栈三亚湾店和森林人合影留念
凤凰网海南频道:森林的企业文化里有一句话叫做“跳出海南看海南,跳出国门看海南”,森林客栈一直在打造一个有温度的客栈品牌,那么你们是怎么样提出有别于其他企业做团建的一种理念的呢?
森林客栈冯清雄:现在是一个地球村的概念,是一个百年世界大变革大调整的时代,本土的就是民族的,民族的就是世界的,但是本土要与世界融合,我们也要跳出“井底”,去看看外面的世界,与先进地区,先进国家接轨,要跟上时代,除了我们自己的高管要出国学习外,我们的叶子也要走出岛、出国去学习。工作中经常会碰到高层提出实施方案,基层往往却转不动、执行不到位,主要是工作中基层没想到没看到,执行起来就会“打折”,让基层叶子们开阔视野,体验和学习行业先进的理念和实践,这样团队之间沟通和服务起来才同心和合力。
2019发现海南之美采风团在森林客栈
凤凰网海南频道:其实像您这样做团建,叶子们对于企业的认同感和归属感应该是很强的,人员的流动也应该是很低的。我们知道在客栈叶子的团队里边除了有高校的教师甚至还有外籍人员加入,他们都是因为感受到客栈这样一种独特的企业文化,人文关怀,然后决定留下来成为一名叶子的。我有听说过一个故事,有一片叶子想辞职,你就把她叫到办公室,后来她不但不想辞职,而且是信心百倍,干劲十足,您这个谈话是给她吃了什么“药”呀?
台湾日月潭客官和森林叶子们的下午茶时光
森林客栈冯清雄:这片叶子,她的名字叫韦春萍,她当时要离职时我还是有点生气的,我把她就叫到办公室,我当时就问,韦春萍你干嘛要辞职啊?我当时有点生气,她看到我之后还是有点不好意思,因为我平时也很关心她。她说,我好多姐妹都说我个子小,做这个行业没前途。我一听到她说这个话我就笑了,我说,那你给我五分钟,如果你觉得我讲的有道理,你留下来,你觉得你有道理,你离开我不拦你。我说你叫韦春萍,你知道邓亚萍吗?她说她知道,打乒乓球的。我说,邓亚萍个子小不小?她说小。我说当年她打乒乓球的时候,人家也笑话她,正是因为这一个笑话,她更刻苦的证明自己,因为个子矮,乒乓球桌高,她还甚至拿砖头垫着脚练乒乓球,正是这种倔劲不服输后来造就了邓亚萍是世界最优秀的运动员之一。她甚至创造了一个场景,每次比赛决赛的时候,国际奥委会的主席萨马兰奇先生都成为她的粉丝,一定要在现场看到她打球,打球完、获奖,颁奖仪式上主席还要亲自为她颁奖。
凤凰网海南频道:每次都是,一定要亲自为邓亚萍颁发奖牌,奥运奖牌。
森林客栈冯清雄:对对对,所以非常厉害,我说这个是一个“母”的,还有一个“公”的你知道吗?她说知道。我说谁啊?她声音小小的说“邓小平”。我问那还要我说么?她说她要回去上班了。
2019发现海南之美采风团在森林客栈日月湾鱼获
凤凰网海南频道:那她现在怎么样?
森林客栈冯清雄:一年后,她当了我们万泉河店的店长。在去年底第五届“我是森林一片叶”主题演讲比赛中,她说她在森林里不但收获了事业,还收获了爱情。因为在工作过程中,我们发觉有个帅小伙子和她很般配,“撮合”了一下,结果他们去年底结婚了。
凤凰网海南频道:对,没错。其实有您这样一个创始人,像一个大家长,更像师长一样关爱他们,我相信每一位叶子心里的幸福感和归属感都是很深的。我们都知道森林客栈从2010年创业到现在将近快十年了,都说十年磨一剑,下一步还有什么样的打算和计划呢?
台湾民宿协会副会长凤姐和森林叶子们在一起
森林客栈冯清雄:我们其实用十年的时间打造这么一个品牌,去年海南建省30周年,客栈荣获海南酒餐协会颁发《海南建省30周年卓越贡献企业奖》和《海南建省30周年卓越贡献个人奖》等国内行业颁发的荣誉称号。这个荣誉给到我们,是社会对我们的厚爱,也是对我们近十年来努力的肯定。如今,我们正在着手客栈品牌的重新定位,包括企业的衍生品,比如说森林吉祥物,我是森林创始人,我的名字叫冯清雄,大家都说小熊这个形象和森林是般配的。除此之外,我们还要研发森林的文创,森林的T恤,森林的背包、森林的拖鞋、森林的手机套包括女孩子喜欢的文创,我们都要做。森林的DNA是木头,我们还要用木头来做玩具,还要做森林的食品,围绕着森林客栈的“最海南、最绿色、最当地”,这九个字的设计经营理念。我还要在我的老家做一个民宿给我的父母养老,1978年他们下海做生意,他们是创一代,我们是属于创二代,所以我要做一个最好的民宿送给他们。我们企业两个设计师,原来是我的邻居,现在是我们的合伙人。我现在又请了个新加坡的设计师,毕业于哈佛大学建筑系,我想要把外面好的理念加上我们本土的文化和实践,提高森林覆盖率,在海南大力建设自贸区(港)的大背景下,共同打造一个海南岛的森林民宿客栈品牌。
凤凰网海南频道:海南建设自贸区(港)的这个概念已经是有一周年的时间了,在这样一段历程当中,无论是咱们本土创业的企业家还是外来投资的企业,都特别看好海南,也想紧紧抓住这样的机遇,在这里您可以算是海南本土企业家里面的一个代表了,您想和其他的企业家说些什么?
森林客栈冯清雄:椰风海韵醉海南,海南岛是个宝岛,真诚欢迎大家来海南岛旅游,观光、考察和投资,现在在我身边的客官朋友有很多是由观光者变成投资者的,时不我待、海南自贸区(港)的建设,我想海南岛就是下一个的新加坡和迪拜,希望大家来这里投资兴业,一起把海南岛建设得越来越好。谢谢!

 

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